Lautoka có một vành đai các cánh đồng mía ở xung quanh. Nhà mày đường Lautoka là chủ sử dụng lao động lớn nhất thành phố. Nhà máy này được xây từ thời thuộc địa và đã,tuyển những người lao động đến từ Ấn Độ và Quần đảo Solomon từ 1899 đến 1903, và nay cung cấp 1.300 việc làm. Các ngành công nghiệp khác bao gồm phay gỗ, may mặc, chưng cất, nhà máy bia, đồ trang sức, pha trộn, xưởng luyện thép, ngư nghiệp, trại giống, sơn, và xây dựng.